Champagne Elise Bougy, Chétillon de Haut, Magnum Petit-Clergeot Als hätte man Rhabarber nur

Als hätte man Rhabarber nur ohne die Säure gegessen

Wir machen den Abgang mit Udo Jürgens:

und als wir den Champagner einmal zwischen unseren Zähnen hindurch über unsere Zunge ziehen

Geschmacklich dominiert von Kernobst und Zitronen

L'ambitieuse verbindet die Lebendigkeit der Weine der Ernte mit der Großzügigkeit der Weine aus der ewigen Reserve (Solera) und sorgt so für Ausgewogenheit und aromatische Komplexität

Champagne Elise Bougy, Chétillon de Haut, Magnum Petit-Clergeot Als hätte man Rhabarber nurWie ein Stckchen feinste Meringue, das man auf der Zunge vergehen lsst, fhlt sich der Le Chtillon de Haut an. Nur, dass es nicht sss, sondern leicht nach Brioche, Sauerteigbrotkrumen und feuchtem Sand schmeckt. Dazu kommt ein Hauch Thymian. Und ber allem schwebt der weiss mineralische Kalk der Cte des Blancs, der dezente Aromen von Zitronenzesten freilegt. Die Sure ist unaufdringlich, aber hlt alle Geschmcker gekonnt zusammen. Eine faszinierende